土豆能跟鸡蛋一起吃吗？

Question

我平时爱吃土豆和鸡蛋，经常会做土豆丝炒鸡蛋，或者土豆鸡蛋饼，最近听一个朋友说土豆和鸡蛋不能一起吃，具体什么原因也说不清楚，有这回事吗？土豆和鸡蛋一起吃会有什么不良影响？

Answer 1

土豆的主要成分是淀粉，鸡蛋主要成分是蛋白质，两者都是人体每天必须摄入的营养成分，没有研究证明两者一起食用会造成不良影响，不管是土豆炒蛋还是土豆鸡蛋饼，都是可以吃的。不过，一次不宜吃太多，以免引起消化不良，特别是小孩，因为土豆淀粉比较难消化，容易造成腹胀。