空腹吃海鲜后腹泻可能与胃酸刺激、组胺不耐受、细菌污染、过敏反应等原因有关，可通过调整进食顺序、选择新鲜食材、药物干预等方式缓解。
1、胃酸刺激空腹时胃酸浓度较高，海鲜中的蛋白质直接接触高浓度胃酸可能刺激胃肠黏膜。建议搭配主食食用，必要时可遵医嘱使用铝碳酸镁片、雷尼替丁、奥美拉唑等抑酸药物。
2、组胺不耐受不新鲜海鲜易产生组胺，空腹时吸收更快。表现为皮肤发红伴腹泻，需立即停食并服用氯雷他定、西替利嗪、蒙脱石散等抗过敏及止泻药物。
3、细菌污染海鲜携带副溶血性弧菌等病原体，空腹时防御能力下降。可能出现水样便及发热，需用诺氟沙星、蒙脱石散、口服补液盐治疗，严重时需就医。
4、过敏反应部分人对海鲜异种蛋白过敏，空腹进食加重免疫应答。除腹泻外可能出现荨麻疹，需使用肾上腺素笔急救，长期管理可用氯雷他定、孟鲁司特钠。
食用海鲜前建议先进食少量碳水化合物，选择低温保存的鲜活产品，过敏体质者应避免高危食材，持续腹泻超过24小时需就医排查感染性肠炎。
