急性肠胃炎发作时应避免食用辛辣刺激食物、高脂油腻食物、生冷食物、高纤维食物等，以免加重胃肠负担或刺激黏膜。
1、辛辣刺激食物
辣椒、芥末等刺激性食物会加重胃肠黏膜炎症反应，可能诱发腹痛腹泻加重症状。
2、高脂油腻食物
油炸食品、肥肉等需大量消化酶分解，会增加患病期间胃肠功能负担，延缓恢复。
3、生冷食物
冰品、生鱼片等低温食物可能引起胃肠痉挛，未充分加热的食物存在细菌污染风险。
4、高纤维食物
粗粮、芹菜等富含膳食纤维的食物可能加速肠蠕动，加重腹泻症状。
患病期间建议选择米粥、软面条等易消化食物，少量多餐，症状持续或加重需及时就医。
