五味子泡水对肝病有一定辅助作用，但无法替代正规治疗。五味子的护肝机制主要有抗氧化、抗炎、促进肝细胞修复等，适用于慢性肝炎早期、酒精性肝病轻度损伤阶段。
1、抗氧化作用五味子中的木脂素类成分可清除自由基，减轻氧化应激对肝细胞的损伤。适用于长期饮酒或接触化学毒素导致的肝损伤辅助调理。
2、抗炎保护五味子酸能抑制肝脏炎症因子释放，缓解慢性肝炎引起的肝区隐痛。需配合甘草酸二铵等抗炎保肝药物使用。
3、促进修复五味子多糖可刺激肝细胞DNA合成，加速肝组织再生。对药物性肝损伤恢复期有帮助，但肝硬化患者效果有限。
4、代谢调节五味子甲素能改善肝脏微循环，增强解毒酶活性。适合脂肪肝患者代谢调理，需联合水飞蓟宾等降脂药物。
建议肝功能异常者每日五味子用量不超过10克，避免空腹饮用。中重度肝病患者需规范使用复方甘草酸苷、双环醇等处方药，定期监测转氨酶水平。
