脂肪肝患者需避免高脂、高糖、高胆固醇及酒精类饮食，主要有肥肉、甜饮料、动物内脏、酒类等禁忌食物。合理饮食有助于改善肝脏代谢功能。
1、高脂食物肥肉、油炸食品等饱和脂肪酸含量高的食物会加重肝脏脂肪沉积，建议用鱼类、豆制品等优质蛋白替代。
2、高糖饮食含糖饮料、糕点等精制糖分摄入过多会转化为甘油三酯堆积于肝脏，可选择低升糖指数的全谷物作为碳水来源。
3、高胆固醇动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物可能影响脂质代谢，每日胆固醇摄入量建议控制在300毫克以内。
4、酒精饮品酒精会直接损伤肝细胞并抑制脂肪代谢，脂肪肝患者应严格戒酒，包括啤酒、白酒等所有含酒精饮料。
建议增加膳食纤维摄入，适量补充维生素E等抗氧化剂，配合有氧运动每周3-5次，定期监测肝功能指标。
