发热期间可以适量吃鸡蛋。发热时饮食需注意营养均衡，鸡蛋作为优质蛋白来源有助于恢复，但需避免油炸等油腻做法。
1、营养需求发热时机体代谢加快，需要补充蛋白质修复组织。鸡蛋含有人体必需氨基酸，煮蛋或蒸蛋更易消化吸收。
2、消化负担高热期胃肠功能减弱，建议将鸡蛋制作成蛋花汤等流质形式，避免煎炸加重消化负担。
3、过敏风险部分人群对鸡蛋蛋白过敏，发热期间免疫力下降可能加重过敏反应，首次尝试需观察是否出现皮疹等不适。
4、搭配原则鸡蛋可与粥类、蔬菜泥搭配食用，避免与刺激性食物同食。每日摄入量控制在1-2个为宜。
发热期间建议选择清淡烹饪方式，若出现呕吐、腹泻等症状应暂停食用鸡蛋并及时就医，同时保证每日饮水超过2000毫升。
