关于餐后一小时血糖值为12mmol/L是否为糖尿病的判断，需要具体情况具体分析。若为空腹状态下的血糖值，属于正常；如为进食后的血糖值，则为异常，需警惕糖尿病风险。正常人的空腹状态下血糖值一般在3.9-6.1mmol/L之间，而餐后一小时血糖会达到高峰后逐渐下降。若进食后血糖值为12mmol/L，需考虑血糖升高，可能由饮食不当引起。长期如此易引发高脂血症、高血压等并发症。建议调整饮食，多吃清淡易消化食物，如情况严重，可服用药物进行治疗。日常生活中，需避免高糖、高脂食品，并定期复查，以关注身体恢复情况。对于餐后血糖值的理解和应用，需要根据个体的具体情况来判断，并在必要时采取相应的措施来维护健康。
