7天黄瓜鸡蛋减肥法是一种短期高蛋白、低热量的饮食模式，主要通过控制热量摄入达到减重目的。该方法以黄瓜和鸡蛋为主要食物来源，搭配少量其他低热量食材。
黄瓜含水量超过95%，每100克仅含15千卡热量，富含钾、维生素K及膳食纤维，能促进水分代谢和肠道蠕动。鸡蛋提供优质蛋白和必需氨基酸，每颗鸡蛋约含70千卡热量，蛋黄中的卵磷脂有助于脂肪代谢。两者组合可产生较强饱腹感，每日总热量通常控制在800-1200千卡，远低于成人基础代谢需求。执行期间可能出现体重快速下降，初期减重主要来自水分和肌肉流失。
长期单一饮食可能导致营养失衡，缺乏碳水化合物易引发低血糖、乏力，蛋白质过量会增加肾脏负担。黄瓜中的丙醇二酸会抑制脂肪合成，但过量生食可能刺激胃肠黏膜。鸡蛋每日摄入不宜超过3个，胆固醇偏高者需谨慎。该方法不适合孕妇、糖尿病患者及消化系统疾病患者，连续使用超过7天可能诱发胆结石风险。
建议采用该法前进行体检，执行期间每日补充复合维生素，出现头晕、心悸应立即停止。减肥后需逐步恢复均衡饮食，配合有氧运动防止反弹。健康减重应控制在每周0.5-1公斤，长期保持需建立科学饮食结构和运动习惯。