减肥期间一般可以吃鹌鹑蛋，适量食用有助于补充优质蛋白和微量元素。
鹌鹑蛋富含优质蛋白、维生素B族和铁、锌等矿物质，其蛋白质含量与鸡蛋相近，但胆固醇和脂肪含量略低。每100克鹌鹑蛋约含13克蛋白质，热量为160千卡左右，属于高营养密度食物。减肥期间每天建议摄入3-5个鹌鹑蛋，可替代部分肉类蛋白，搭配蔬菜水果食用能增强饱腹感。鹌鹑蛋中的卵磷脂有助于调节血脂代谢，胆碱成分对脂肪分解有促进作用。水煮或蒸制的方式能最大限度保留营养，避免油炸等高热量烹饪。
鹌鹑蛋虽营养丰富，但过量食用可能导致胆固醇摄入超标。合并高脂血症或胆道疾病者需控制摄入量，肾功能异常者应限制蛋白总量。部分人群可能对禽蛋类过敏，初次尝试需观察是否有皮肤瘙痒或胃肠不适。鹌鹑蛋不宜与浓茶同食，茶多酚可能影响铁质吸收。
减肥期间需保持每日热量缺口，建议将鹌鹑蛋纳入全天蛋白质分配计划，避免集中摄入。可搭配全谷物和膳食纤维丰富的食物，如燕麦、西蓝花等，延缓血糖波动。注意监测体重变化，若出现平台期需及时调整饮食结构。长期减肥者应定期进行营养评估，必要时在医生指导下补充复合维生素。