减脂期间一般可以适量吃米饭，但需控制摄入量和搭配其他食物。
米饭作为主食主要提供碳水化合物，是人体能量的重要来源。选择糙米或杂粮米饭能增加膳食纤维摄入，有助于延缓血糖上升速度并增强饱腹感。搭配优质蛋白如鸡胸肉、鱼肉和足量蔬菜，可平衡餐食营养结构。注意单次摄入量控制在100-150克熟米饭，避免与高油脂菜品同时食用。
部分人群在减脂初期可能需暂时减少精制碳水摄入以加速脂肪代谢，此时可用燕麦、藜麦等低升糖指数主食替代部分米饭。长期完全戒断碳水化合物可能导致代谢率下降、肌肉流失等不良反应。存在胰岛素抵抗或糖尿病的人群应在医生指导下调整主食种类和份量。
减脂期间建议保持饮食多样化，将全天碳水化合物摄入量控制在总热量的40%-50%。配合规律运动可提高热量消耗效率，避免单纯通过极端节食减重。若出现头晕、乏力等低血糖症状，应及时调整饮食计划并咨询营养师或医生。