胶原蛋白早上或晚上服用效果差异不大，关键取决于个体吸收规律和搭配饮食。空腹晨服可能促进氨基酸吸收，睡前补充则有助于夜间修复，但均需配合维生素C和优质蛋白摄入。
早晨胃肠蠕动活跃且胃酸分泌较少，空腹状态下胶原蛋白肽更易被分解为小分子氨基酸直接吸收。此时搭配猕猴桃或西蓝花等富含维生素C的食物，可刺激脯氨酸羟化酶活性，帮助胶原纤维合成。部分人群晨起皮质醇水平较高，可能抑制结缔组织修复，建议搭配燕麦等低升糖指数食物稳定血糖。但需注意胃酸不足者可能出现腹胀，可改为餐后半小时服用。
夜间生长激素分泌高峰阶段，胶原蛋白中的甘氨酸能促进深度睡眠周期，此时服用可能强化肌腱韧带修复效率。配合牛奶或鸡蛋提供的色氨酸，可协同提升褪黑素合成质量。但高蛋白饮食可能加重肾脏代谢负担，慢性肾病患者应避免睡前大量补充。部分促吸收方案建议将每日剂量分两次服用，晨间补充30%配合果蔬，晚间70%搭配乳制品。
持续补充3-6个月才能观察到皮肤弹性改善，期间需避免高温烹调和过度日晒。建议选择分子量2000-5000道尔顿的水解胶原蛋白肽粉，搭配维生素E胶囊增强抗氧化效果。糖尿病患者应注意选择无糖配方，痛风患者需控制每日摄入量不超过5克。若出现皮疹或关节肿痛需立即停用，可能存在动物源蛋白过敏。