血糖高的人能不能吃红薯呢
发布于 2018/03/12 09:57 复禾健康
发布于 2018/03/12 09:57 复禾健康
现在社会不断发展，生活条件的不断提高，人们在饮食方面有一些不合理的饮食习惯从而导致肥胖，而肥胖的人们机会都会有高血糖的症状，高血糖的人对于饮食是比较重视的，那么，血糖高能吃红薯吗?血糖高吃什么好呢?感兴趣的朋友请看下文吧。
血糖高能吃红薯吗
少吃为好
红薯富含淀粉，其氨基酸、维生素A、B、C及纤维素的含量都高于大米与白面，它还富含人体必需的铁、钙等矿物质，是营养全面的长寿食品。但由于红薯中淀粉、糖含量较高，约为23.1%，易出现餐后高血糖，最好少吃或者不吃，如果吃，要与主食进行交换，每吃100克红薯就要少吃25克粮食，方可促进红薯的消化和吸收。红薯中含有较多量的淀粉、多糖，如果多食就容易造成热能超标而影响血糖的控制。红薯中含有较多且质好的膳食纤维和微量元素，可以控制热量的摄入。
血糖高吃什么好
1、大蒜
大蒜含有多种含硫挥发性化合物、硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等化合物。大蒜具有良好的杀菌、抗病毒、抗炎、消肿瘤、降血脂、保护血管、保肝等作用。近年来发现，大蒜有很好的降血糖作用，可作为糖尿病病人的食疗方。大蒜可生食，也可煮食、煨食，或作配料。
2、绿茶
茶叶中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由糖类、果胶、蛋白质等组成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。茶多糖的主要功效是降血糖，降血脂，从而达到防治糖尿病的作用。
3、紫菜
紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等，其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病人可于饭前食用紫菜，以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。
4、银耳
性味甘平，具有滋阴调燥、生津养胃的作用，不仅营养丰富，而且有较高的药用价值，被人们誉为“菌中明珠”。银耳热能较低，又含有丰富的食物纤维，糖尿病患者食之有延缓血糖上升的作用。
5、胡萝卜
胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。
6、洋葱
洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等，具有较高的药用价值，能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等，还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。
7、黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
8、南瓜
甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。
9、番茄
美国糖尿病协会将番茄列入适合糖尿病患者使用的超级食物。番茄富含铁元素、维生素C、E等，有一定的降血压、提高高密度脂蛋白的作用。
10、蘑菇
它营养丰富，却几乎没有碳水化合物，食用后不太会导致血糖上升，富含的钾元素还有助于控制血压，膳食纤维能预防心脏病。暴露于紫外线或阳光照射的蘑菇，还能生成维生素D，满足人体所需。
血糖高不能吃什么
红薯的味道比较香甜，而且营养丰富，深受大众喜爱。但是最新的研究表明，红薯中的升糖指数比较高，含糖量高达27.7%，不适合血糖高的人群
1、红薯。红薯的味道比较香甜，而且营养丰富，深受大众喜爱。但是最新的研究表明，红薯中的升糖指数比较高，含糖量高达27.7%，不适合血糖高的人群。
2、蜂蜜。蜂蜜的味道很甜，主要由葡萄糖、果糖等构成，人体很容易吸收，这样血糖就很容易升高了，对于血糖高的人来说，是非常不适合的。
3、柿子。柿子中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖等，含糖量很高，特别不适合血糖高的人食用。
4、冰淇淋。不用说大家也知道，冰淇淋很甜，虽然有些冰淇淋已经做得热量没有那么高了，但是依旧含有非常多的糖分，血糖高的人不应该食用。
通过以上文章的介绍，大家对血糖高的相关知识是否有了更多的了解了呢?血糖高不能吃红薯、蜂蜜、柿子、冰淇淋等，这些食物不但不能降血糖而且还会提升血糖高度，以上还介绍了血糖高吃什么好，血糖高的患者可以尝试一下。
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