成都宝芝堂中医馆

成都宝芝堂专家介绍：在我们的日常饮食中，有许多预防癌症的营养成分，除了维生素和矿物质，你还需要下面这7种！

纤维素

富含纤维素的食物：干豆、豌豆、扁豆、苹果、全麦面包、谷物麦片等绿色食物。

富含纤维素的食物可降低血糖和血脂水平，降低结直肠癌和2型糖尿病的风险。

维生素A

富含维生素A的食物：地瓜、南瓜、红辣椒、胡萝卜、绿色蔬菜等。

从食物中直接获取的是一类植物素-α和β胡萝卜素，摄入人体后再转化成维生素A。

维生素A的主要生理功能是维持正常视觉功能、加强免疫机能合成及维护上皮组织细胞的健康，还可以通过刺激蛋白合成来抑制肿瘤生长。

有研究指出，高水平的类胡萝卜素摄入可降低乳腺癌的风险，但机制尚未清楚。

叶酸

富含叶酸的食物：菠菜、芦笋、芽甘蓝、莴苣、鳄梨、干豆、豌豆等。

叶酸，也称维生素B9，是合成DNA、RNA的底物，可维持DNA的稳定，并保持抑癌基因功能正常。

维生素C

富含维生素C的食物：辣椒、柑桔、猕猴桃、草莓、椰菜、卷心菜、土豆。

维生素C是一种抗氧化剂，可保护DNA免于自由基的损害，也可以防止致癌化合物亚硝胺的形成。

镁

富含镁的食物：杏仁、腰果、菠菜、豆奶、毛豆、黑豆。

镁是DNA修复必不可少的元素，参与控制细胞生长和血糖水平。研究表明，摄如富含镁的食物可降低肾癌、胰腺癌、结肠癌、2型糖尿病的风险。

维生素K

富含维生素K的食物：甘蓝、菠菜、生菜、花椰菜等绿叶蔬菜。

维生素K对血凝和骨骼代谢很重要。研究表明，经常摄入大量含维生素K的绿色蔬菜的女性能有效降低骨折的危险性。

值得注意的是，服用稀华法林的饮食中需补充等量的维生素K摄入。

钾

富含钾的食物：红薯、豆类、土豆、香蕉、菠菜、橘子、西红柿。

钾参与细胞内、外液钠钾平衡机制，对维持个体的血压正常发挥重要作用，同时，钾还参与控制酸碱平衡、维持神经肌肉的兴奋性等。

成都肿瘤医院独具中医，特聘请国内德高望重的名老中医遵古行医，运用中医文化与中国传统文化相结合的经营诊疗模式，在传承成都肿瘤医院历史底蕴的同时沿袭了古中医的行医治病传统。拥有当地多名名老中医，以及省、市、区名中医、专家、教授、中医世家传人和资深中医为骨干，开设中医肿瘤、内、儿、妇、男等专科，疑难杂症专家诊室。