大便呈褐色发病原因是由于胆红素的代谢过程。胆红素是由血红蛋白代谢产生的一种黄色物质，它经过肝脏进行代谢后排泄到肠道中。在肠道中，胆红素会被细菌作用转化为胆红素原，再经过氧化和其他化学反应，最终形成褐色的大便。因此，当胆红素的代谢出现异常时，大便的颜色就会发生变化。
胆红素代谢异常的原因有多种，其中最常见的是肝脏疾病。肝脏是胆红素代谢的主要器官，如果肝脏受到损伤或存在疾病，就会影响胆红素的代谢。例如，肝炎、肝硬化等疾病都可以导致胆红素的排泄受阻，使大便颜色变淡或出现其他异常颜色。另外，胆道阻塞也是导致大便呈褐色的常见原因。当胆管或胆囊受到梗阻或肿瘤侵犯时，胆红素无法正常排泄，会导致大便颜色变浅。
大便呈褐色的发病原因是胆红素的代谢异常。肝脏疾病和胆道阻塞是导致这种异常的主要原因。当出现大便颜色异常时，应及时就医进行检查，以确定病因并进行相应的治疗。
