兔肉尽管营养功效不错,但是食用的人群是有要求的,也就是说有些人不适合,有些食材不能与之搭配的。网上流传一种说法是“孕妇不能吃兔肉,不然胎儿就会得兔唇”,这是真的吗?
孕妇吃兔肉,胎儿会得兔唇吗
兔唇,医学上称“唇裂”,一种小儿常见先天性畸形。唇裂与遗传基因组合有关,又受病毒感染、药物、内分泌失调、营养不足、缺氧、环境污染等因素的影响,与孕妇是否吃兔肉是毫不相干的。对于小儿唇裂贵在预防。
兔肉中含有多种氨基酸,其中赖氨酸和色氨酸的含量较其他肉类为高,正好可以补充以大米、小麦为主的饮食结构中氨基酸的不足。由于兔肉的这些特点,很适于人们作为常用之食,因为它不仅满足身体对营养的需要,而且有防病作用。孕妇如能吃些兔肉,增加动物蛋白,对母体和胎儿的健康都有好处。
孕妇吃兔肉的好处
兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效。经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,若患有妊娠高血压、妊娠糖尿病的孕妇食兔肉有益处。孕妇吃不仅能增强体质,健美肌肉,还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性。
兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是孕期的理想食材之一,由于孕期体重的控制,可保持身体苗条,因此,国外女性将兔肉称为“美容肉”。
常吃免肉,有祛病强身作用,因此,兔肉又被称为“保健肉”。兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,食兔肉可以补充孕期所需的营养素。
兔肉不能和什么同吃
1、芹菜
芹菜的功效一直是得到认可的。常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。但食用芹菜忌兔肉,兔肉酸冷性寒,凉血解毒,不易冷食,芹菜性凉,清热利尿,两者同食易导致脱发。
2、橘子
橘子性温,属于热性水果,内热火大体质的人群,本身就容易上火,如果疲劳,免疫力下降,吃橘子往往会火上浇油。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。
3、鸡蛋
鸡蛋是人们常吃的食物,它可以保护肝脏、防止动脉硬化等。但是吃鸡蛋也有饮食禁忌。鸡蛋不能与兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。