酒精过敏者，其根本就是由于体内缺少乙醇转化酶，从而导致酒精不能正常从体内排出。轻者皮肤过敏，起红疹子，重者甚至会由于酒精对肝脏的伤害而危及生命。那么，酒精过敏人群到底应该怎么吃才能健康呢?酒精过敏人群的食谱有没有什么特别的讲究呢?喝醉了酒的酒精过敏人群，都有哪些食谱之方可以起到解酒又不伤身的作用呢?本篇，苹果绿小编就来和大家一起看一看。
1、橙解酒:鲜橙或者鲜橘3—5个，榨汁饮服，或食服。
2、子醒酒法:饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。
3、生梨醒酒法:吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。
4、皮蛋醒酒法:醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
5、番薯醒酒法:醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒。
6、牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
7、米汤醒酒法:醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。
8、茶叶醒酒法:醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。
9、尽量饮用热汤，尤其是用姜丝炖的鱼汤，特别具有解酒效果。
