食后困顿，一般是由于饭后血糖升高，引起胰岛素分泌增加，从而导致血糖降低过快所致。要治疗食后困顿，可以采取以下几种方法。
可选择低GI食物。GI（糖指数）是衡量食物引起血糖升高程度的指标，低GI食物会使血糖升高的速度较慢，有助于避免血糖降低过快而导致食后困顿。例如，选择全麦面包、糙米等低GI食品。
适量增加蛋白质的摄入。蛋白质可以降低GI，减缓血糖升高速度，保持血糖的稳定。在进餐时，可搭配一些富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、豆类等。
细嚼慢咽也是一个重要的方法。细嚼慢咽可以增加食物与唾液的接触面积，促进淀粉的消化。同时，慢慢吃可以让身体更好地感受到饱腹感，避免过度进食导致的食后困顿。
选取低GI食物、增加蛋白质摄入和细嚼慢咽是治疗食后困顿的有效方法。这些方法可以防止血糖降低过快，保持血糖的稳定，从而减少食后困顿的发生。要养成良好的饮食习惯，合理搭配食物，才能更好地预防和治疗食后困顿。
