肝阴虚最怕的食物是辛辣刺激的食物。因为肝阴虚主要表现为眩晕头晕、眼干目涩、口苦、咽干等症状，而辛辣的食物会刺激到肝脏，导致症状加重。肝阴虚的人多数有内热的倾向，辛辣食物会加重内热，使人感到更加不适。另外，辛辣的食物会影响肝脏的血液循环，使肝脏的功能进一步受损。因此，肝阴虚的人要避免或减少食用辛辣刺激的食物，如辣椒、姜、葱、蒜等，以免加重病情。
肝阴虚的人还应该尽量避免食用油炸食物。油炸食物通常富含高热量、高脂肪和高盐分，会导致消化不良，加重体内的湿热。湿热在体内积聚会对肝脏的健康造成不利影响，加重病情。此外，肝脏本身对高脂肪的食物消化能力较差，长期食用油炸食物会对肝脏产生负担，进一步损伤肝脏的功能。因此，肝阴虚的人要尽量避免或减少吃油炸食物，选择清淡易消化的食物，有利于身体的康复。
