宜吃：高蛋白食物，如鸡肉、鱼肉、虾、蛋类等；富含钙的食物，如牛奶、豆腐、乳制品等；富含维生素C的食物，如柑橘类水果、青椒、西红柿等。
禁忌：刺激性食物，如辣椒、酸醋等；高脂肪食物，如肥肉、油炸食品等；饮酒、抽烟等不良习惯。
详细分析：
蝶形骨折是颅骨骨折的一种，患者需要注意饮食调理以促进伤口愈合和骨折的恢复。
宜吃高蛋白食物和富含钙的食物。蛋白质是组织修复和生长必需的营养成分，可以促进骨骼生长和细胞修复。钙是骨骼组织的重要组成成分，可以促进骨折处的愈合。适当增加高蛋白食物和富含钙的食物可以提高骨骼再生能力和加速骨折处的愈合。
富含维生素C的食物也有助于骨折的康复。维生素C可以促进胶原合成，帮助维护关节软骨和韧带的健康，同时也可以参与骨骼形成。柑橘类水果、青椒、西红柿等富含维生素C的食物应该优先选择。
禁忌刺激性食物和高脂肪食物。辛辣刺激的食物容易导致胃肠不适和口腔溃疡，从而影响饮食和康复。高脂肪食物容易导致体内胆固醇水平升高，不仅会影响血脂水平，还会阻碍钙的吸收和利用。饮酒和抽烟也应该禁忌，这些不良习惯会影响机体的康复能力和免疫系统的功能。
蝶形骨折患者应该多吃高蛋白、富含钙和维生素C的食物，同时禁忌辛辣刺激的食物和高脂肪食物，注意生活习惯，加速康复。
