脑出血病人的饮食需要注意要低盐易消化，低盐食物可以减少水钠潴留，减轻血容量，降低血压，预防再次脑出血。脑出血病人早期的消化功能受损，易消化的食物能容易吸收进入肠道，减少消化的负荷，恢复消化道功能。脑出血的患者可以适当的吃一些鱼肉等富含蛋白质的食物，可以改善血管的弹性、顺应性，促进盐的排泄。还要多吃富含叶酸的食物，若膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12，会使血液中高同型半胱氨酸水平升高，易损伤血管的内皮细胞，促进动脉粥样硬化的形成，富含叶酸的食物有菠菜、芦笋、豆荚、苹果等。另外要多吃新鲜的蔬菜和水果，可以保持大便通畅。
头被撞多久排除脑出血
一般建议头部撞伤的患者立即到附近医院进行头部CT检查，如果当时检查头颅内没有问题，建议留急诊科观察至少24小时，才能排除脑出血。受伤后24小时和伤后72小时，患者要分别复查CT，如果伤时、伤后24小时，伤后72小时复查CT，颅内没有出现异常，就可以基本排除头部被撞导致的脑出血。所以判断患者有没有脑出血，一般建议要留院观察24小时，最好延长到72小时。脑出血与致头部受伤的力量大小有关，还与患者的基本素质和患者的年龄有关，甚至与有些头部隐匿性病变有关。
高压氧治疗脑出血
脑出血高压氧治疗时间，建议病情稳定之后，即早期进行高压氧治疗。一般脑出血后2-3周左右，即可开始高压氧治疗。高压氧治疗对于疾病的恢复，非常具有帮助，其优势主要在于：1、高压氧可以减轻脑出血引起的脑水肿，从而可以缓解颅内压增高。2、高压氧还有利于保证机体的血氧含量、增加组织毛细血管弥散距离，从而纠正脑组织缺氧的状态。3、高压氧对于神经功能修复及促进血管新生，也具有一定作用。4、高压氧在减轻脑出血后所导致的氧自由基损害，也有一定的作用。
