麻风患者宜吃清淡、易消化的食物，禁忌辛辣、油腻、难以消化的食物。同时，麻风患者不宜食用腥臭、生冷、发霉、变质、蜜制等食品。
详细分析：
麻风是一种传染性疾病，患者的免疫力较弱，容易受到感染。因此，麻风患者的饮食应该注意防止细菌和病毒的感染，同时也应该注意营养均衡。
宜吃：
1.清淡、易消化的食物：如米粥、面条、饺子、蔬菜、豆腐、鸡蛋等。这些食物比较容易消化吸收，不会对胃肠道造成负担。
2.富含蛋白质和维生素的食物：这些食物有助于提高免疫力，预防感染。如鱼肉、瘦肉、鸡肉、鸭肉、海鲜、绿叶蔬菜、水果等。
3.温热的食物：不要食用凉性或寒性的食物，因为这些食物会导致胃肠道不适，并降低身体的免疫力。建议食用温热的饮食，如热汤、热饮等。
禁忌：
1.辛辣、刺激性的食物：如辣椒、姜、蒜、酱油等。这些食物会刺激肠胃道，产生刺痛感，不利于身体的恢复。
2.油腻、难以消化的食物：如油炸食品、脂肪较多的肉类、奶油等。这些食物不利于胃肠道的吸收和消化，容易引起腹泻、恶心等不适。
3.腥臭、变质的食品：这些食品容易滋生细菌，会对身体造成危害，并可能引发麻风的反复发作。
4.发霉、蜜制的食品：发霉的食品可能会产生毒素，蜜制食品含糖量较高，容易导致热量过多，不宜食用。
