原发性高血压患者平时不能吃高盐食物。高盐饮食会加重患者的血压控制困难，增加心脑血管疾病的风险。
高盐饮食会导致体内钠离子的积累，进而引起体内液体潴留，增加血容量，导致血压升高。高盐摄入还会直接影响肾脏的排钠功能，减少钠的排泄，进一步加重血容量的增加。
另外，高盐饮食也可以对血管内皮功能产生不利影响。盐分的摄入过多会损害血管内皮细胞的功能，降低血管内皮依赖性舒张因子如一氧化氮的产生和释放，导致血管收缩，增加血管阻力，进而升高血压。
高盐摄入还会对肾脏造成损害。大量摄入的盐分会导致肾小管的重吸收负担过重，增加肾单位的工作量，容易引起肾功能损害，进而加重高血压的发展。
因此，原发性高血压患者应避免高盐饮食，限制食用含盐量较高的食物，如咸味零食、腌制品、方便面、熟食等。建议控制每日盐摄入量在6克以下，适量采用低钠饮食，多摄入富含钾、镁、钙等矿物质的食物，如新鲜蔬菜、水果、谷类、低盐牛奶等，有助于维持血压的稳定。患者还应适量饮水，以保证血容量的平衡。
