口咽吞咽困难的患者在日常生活中应避免食用坚硬、粘稠、粗糙的食物，因为这些食物可能会导致咽喉不适，甚至引发窒息的危险。

咀嚼困难的患者需要更加关注他们的饮食选择，以确保他们获得足够的营养，同时避免引发吞咽问题。以下是一些可能需要避免或小心食用的食物：

1. 坚硬食物：像坚果、硬饼干、硬面包这样的食物难以咀嚼，容易引发咽喉不适。嚼不碎的食物可能会导致吞咽困难，甚至喉咙疼痛。

2. 粘稠食物：像花生酱、果酱、黏糕这样黏稠的食物可能会在咽喉粘附，使患者感到咽喉不适。这些食物可能会在食道中停留时间过长，导致窒息的风险增加。

3. 粗糙纤维食物：像生的蔬菜、果皮、纤维含量高的食物如坚果、谷物可能会卡住咽喉，引发吞咽困难。这些食物可能会导致喉咙刺激和不适感。

除了避免上述食物，口咽吞咽困难的患者也可以采取以下方法来改善饮食：

1. 选择柔软易咀嚼的食物：包括煮熟的蔬菜、软糯的米饭、嫩煮的肉类等。这些食物易于消化，可以减轻咽喉不适。

2. 切割食物成小块：将食物切割成小块可以减少咀嚼和吞咽的难度。可以选择用刀削碎或使用食物加工器械如食物搅拌机将食物打碎。

3. 使用酱汁或润滑剂：使用酱汁、调味品或润滑剂可以使食物更容易咀嚼和吞咽。这些液体可以使食物更容易滑过咽喉。

口咽吞咽困难患者应避免食用坚硬、粘稠、粗糙的食物，以避免咽喉不适和吞咽困难。合理的食物选择和处理方法可以改善患者的饮食质量，保证他们获得足够的营养。对于严重的咽喉问题，建议咨询医生或专业的饮食师以获得更详细和个性化的建议。