宜吃：易于消化的食物，如清淡的汤、粥、煮熟的蔬菜、水果、软骨类食品等。

禁忌：辛辣刺激性食物、酒类、烟草以及粘稠、难以消化的食物，如油炸食品等。

详细分析：

颅骨骨折后，饮食应以清淡、易于消化为主。因为消化系统需要更多的能量去维持生命体征和组织修复，如果饮食过重会消耗更多能量，甚至引起胃肠道不适。颅骨骨折后容易出现头晕、恶心、呕吐等症状，所以应避免食用油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、生葱、生蒜等等。

宜吃的食物有：

1.清淡的汤类：如鸡汤、瘦肉汤、蔬菜汤等。这些汤类不仅能够保持体内水分平衡，还可以给颅骨提供一定程度上的养分。

2.粥类：粥是易于消化的食物之一，营养价值丰富，百利无一害。比如鸡肉粥、青菜粥、南瓜粥等。

3.煮熟的蔬菜：颅骨骨折后可适量食用煮熟的蔬菜，如豆芽、卷心菜、西兰花、芹菜等。这些蔬菜以清淡为主，富含维生素和纤维素，可促进肠道消化。

4.水果：如苹果、葡萄、梨子、哈密瓜等。水果含有丰富的维生素和矿物质，对于保持机体机能的平衡有良好的作用。

禁忌的食物有：

1.辛辣刺激性食物：如辣椒、花椒等，可刺激口腔、胃肠道黏膜，引起消化不良，甚至便秘。

2.酒类、烟草：颅骨骨折后应尽可能避免饮酒和吸烟，因为酒类和烟草会对体内敏感的神经系统和血液循环功能产生负面影响。

3.粘稠、难以消化的食物：如豆腐、海带、鸭血等，这些食品不易被消化，会增加胃肠负担，不利于伤口愈合。

颅骨骨折患者在饮食上要注意清淡、易于消化，避免辛辣刺激性食物，同时应养成良好的生活习惯，保持足够的睡眠和规律的饮食，有利于身体康复。