肺动脉狭窄是一种影响心脏功能的疾病，患者需要注意饮食禁忌以维护健康。肺动脉狭窄的饮食禁忌主要包括高盐饮食和高脂肪饮食。高盐饮食会导致体内钠含量增加，引起水潴留和血压升高，进而增加心脏的负担。高脂肪饮食则会导致血脂升高，增加心脏负荷，加重病情。

对于肺动脉狭窄患者来说，高盐饮食是十分不利的。过多的盐分会引起水潴留，增加心脏的负担，使病情加重。因此，患者应避免过多摄入含盐量高的食物，如咸菜、腌制品、方便面等。同时，还应减少食用含盐量高的调味品，如酱油、酱类等。对于肺动脉狭窄患者来说，合理控制盐分摄入是维护心脏健康的重要一环。

高脂肪饮食也是肺动脉狭窄患者需要避免的。过多的脂肪摄入会导致血脂升高，增加心脏负荷，对患者的健康十分不利。因此，患者应尽量避免高脂肪食物的摄入，如油炸食品、动物内脏、脂肪肉等。相反，应多摄入蔬菜、水果、粗粮、低脂肪乳制品等富含纤维和维生素的食物，有助于保持心脏健康。

肺动脉狭窄患者需要避免高盐饮食和高脂肪饮食，以维护心脏健康。合理控制盐分摄入和减少脂肪摄入对患者的健康至关重要。因此，患者应尽量选择低盐食品和低脂肪食物，并结合适量的运动，保持心脏功能良好。