静止性结石的饮食禁忌主要包括高嘌呤食物、高钠食物、高胆固醇食物以及饮料中过多的咖啡因和酒精。高嘌呤食物包括脏器类食品、鱼片、鱼籽、肉糜、海鲜类、豆类及其制品等，因高嘌呤成分在体内代谢会产生尿酸，增加了结石形成的风险。高钠食物包括咸菜、重口味零食、调味品等，高钠会增加尿液中的钠离子含量，进而增加尿酸结晶在肾脏中的积聚。高胆固醇食物包括动物性内脏、蛋黄、动物油脂等，摄入过多的胆固醇会使胆固醇饱和，进而促使尿酸结晶形成。饮料中的咖啡因和酒精同样要避免过多摄入，因为它们会增加尿液产生量，使尿液中的尿酸浓度增加。

这些禁忌的原因主要是因为静止性结石的形成与尿酸结晶有关。高嘌呤食物、高钠食物和高胆固醇食物都会增加尿液中尿酸的生成或浓度，给结石的形成提供了条件。而过多摄入咖啡因和酒精可以刺激尿液的产生，增加尿酸在尿液中的溶解度降低，也会加剧结石的形成。因此，避免这些食物和饮料的摄入可以降低尿酸结晶的风险，从而预防静止性结石的发生。在饮食方面，建议选择低嘌呤、低钠、低胆固醇的食物，增加水果、蔬菜和水的摄入量，有助于稀释尿液中的尿酸，降低结石形成的概率。同时，适量运动、保持体重、不暴饮暴食等也是预防静止性结石的重要措施。