宜吃：低草酸食品，如水果、蔬菜、豆类等；高钙食品，如乳制品、骨头汤等。

禁忌：高草酸食品，如动物内脏、肉类、豆腐等；高草酸饮品，如红茶、咖啡等；烟酒。

分析：

高草酸尿是一种代谢疾病，主要表现为体内草酸的排泄过多，导致草酸盐在尿中沉淀形成结石、结晶等，进而引起肾结石、肾功能损伤等并发症。因此，对于高草酸尿患者来说，应该采取正确的饮食策略，以降低体内草酸盐的水平，从而减少并发症的出现。

高草酸尿患者应该避免高草酸食品的摄入，这包括动物内脏、肉类、豆腐等。这些食品中含有较高的草酸，容易促进草酸盐的积聚并诱发并发症。相反，应该增加低草酸食品的摄入，如水果、蔬菜、豆类等，这些食品富含维生素C和膳食纤维，可以帮助促进草酸的代谢和排泄。

高草酸尿患者可以增加高钙食品的摄入，如乳制品、骨头汤等。这些食品富含钙质，可以帮助抑制草酸盐的形成和沉淀。还应该注意保持足够的水分摄入，加强锻炼和适当控制体重，以帮助促进草酸盐的代谢和排泄。同时，要避免烟酒和高草酸饮品的摄入，如红茶、咖啡等，这些饮品中含有较高的草酸，容易促进草酸盐的积聚并诱发并发症。