类风湿结节饮食禁忌是指，在患有类风湿结节病的人群中，有些食物应该避免食用。首先，酒精是类风湿结节患者必须要禁忌的食物之一。酒精会引起体内抗体的生成，增加关节炎的风险，加重患者的症状。其次，辛辣食物也是患者应该远离的食物之一。辣椒、葱姜蒜等辛辣食物容易使患者的炎症程度加重，导致类风湿结节的疼痛加剧。此外，患者还应远离含咖啡因和嘌呤物质的食物，如咖啡、浓茶、动物内脏等。这些食物会加重患者的疼痛症状，并引发关节炎的发作。综上所述，对于患有类风湿结节的人群，避免酒精、辛辣食物、含咖啡因和嘌呤物质的食物是非常重要的，这样可以减轻疼痛症状，控制疾病的进展。