风热牙龈肿痛，平时不能吃辛辣刺激和寒凉食物。原因是这些食物会刺激牙龈，使炎症加重，导致牙龈肿痛。

风热牙龈肿痛是一种常见的口腔问题，常见于春夏季节，主要表现为牙龈红肿、疼痛、出血以及口腔异味等症状。风热牙龈肿痛的病因通常与风热之邪侵袭牙龈，使其发炎而导致。因此，在日常生活中，我们应该避免吃一些刺激性的食物，以预防和减轻风热牙龈肿痛的症状。

辛辣食物应该尽量避免。辛辣食物如辣椒、生姜、葱、蒜等，具有辛温散寒的特性，容易引起牙龈炎症的加重，导致牙龈肿痛。辛辣食物会增加牙龈血管扩张，促使炎症的发生和加重，从而使牙龈肿痛更加严重。因此，在风热牙龈肿痛期间，应尽量避免或减少辛辣食物的摄入。

寒凉食物也应该尽量避免。寒凉食物如西瓜、苦瓜、柿子、荔枝等，具有凉血、清热的特性。尽管这些食物对于清热解毒是有益的，但在风热牙龈肿痛的时候，食用寒凉食物可能会加重局部的炎症和肿痛。寒凉食物会使牙龈的血管收缩，降低血液循环，从而影响炎症的消散和康复速度。因此，风热牙龈肿痛期间，应尽量避免或减少寒凉食物的摄入。

风热牙龈肿痛期间，应尽量避免辛辣和寒凉食物的摄入。这样可以减轻牙龈的炎症和肿痛，促进口腔的康复。除了饮食上的注意，还要保持口腔清洁，定期刷牙、漱口，避免吃太硬的食物，保持良好的口腔卫生习惯，有助于牙龈的健康。如果症状严重或持续不缓解，应及时就诊口腔科医生进行治疗。