胃肠积热是一种病症，它会导致人体内部出现积热现象。对于患者来说，饮食上需要特别注意，避免摄入一些不适合的食物。

胃肠积热患者应避免摄入辛辣、刺激性的食物，如辣椒、花椒、胡椒等。这些食物会刺激胃肠道，引起更多的积热，加重病情。

患者应少吃油腻、高热量的食物，如煎炸食品、肥肉、奶油等。这些食物会增加胃肠负担，产生更多的热量，加重积热症状。

另外，胃肠积热患者应尽量避免摄入糖分过高的食物，如甜食、高糖饮料等。这些食物会引起血糖的波动，加重体内的积热现象。

患者还应少吃过于粘糊、难于消化的食物，如粘糕、粘饭等。这些食物会加重胃肠道的负担，导致积热更严重。

胃肠积热患者还应尽量避免摄入过多的刺激饮料，如咖啡、浓茶、酒精等。这些饮料会刺激胃肠黏膜，加重积热症状。

以上所述的食物和饮料都应避免食用的原因是它们会刺激胃肠道，增加积热症状的产生。胃肠积热患者应以清淡、易消化的食物为主，保持饮食的均衡，有助于改善病情。当然，每个人的体质和病情也不尽相同，建议在避免食用以上食物之前咨询医生的意见，以便更好地控制病情。