宜吃：食物易消化、富含维生素C、补充氧气的食物，如鲜果、蔬菜、蛋白质类食物等。

禁忌：高盐、高脂、高胆固醇、刺激性食物，如油炸食品、辛辣食物、肥肉等。

分析：手足发绀症是由于血液中的氧气不足引起的，因此宜吃易消化、富含维生素C、补充氧气的食物，这些食物有益于增加机体的氧气摄取量和血液氧合情况。同时禁忌高盐、高脂、高胆固醇、刺激性食物，这些食物容易引起血管收缩、心血管负担加大等不良反应，加重病情。在饮食上还应注意清淡、适量，不暴饮暴食，避免过度饱餐和饥饿过度。对于手足发绀症患者来说，饮食调养非常重要，坚持健康饮食习惯可以有效控制和缓解病情，提高生活质量。