脾气虚弱和耳胀闷的人应该避免食用以下食物：

1. 生冷食物：包括生冷水果、生冷蔬菜、生鱼片等。脾气虚弱的人消化系统功能较弱，不能有效消化和吸收生冷食物，容易导致脾胃功能紊乱，出现腹胀、消化不良等症状。生冷食物还可能导致耳部血液循环问题，进而引发耳胀闷的症状。

2. 辛辣刺激食物：如辣椒、花椒、姜等。辛辣刺激食物会刺激胃肠道，导致脾胃气血不和，脾气虚弱的人更容易出现胃痛、消化不良等症状。对于耳胀闷的人来说，辛辣食物可能会引起血液循环异常，使耳朵内部的平衡系统受到影响。

3. 富含脂肪和胆固醇食物：如油炸食品、动物内脏等。脂肪和胆固醇含量高的食物会增加胃肠的负担，加重脾胃的虚弱状况。同时，高脂肪食物会导致血液黏稠度增加，血液循环不畅，对耳部血液供应不利，容易造成耳胀闷。

4. 咖啡和茶叶：咖啡因和茶碱都具有刺激作用，会导致脾胃过度兴奋，进而导致脾气虚弱、消化不良的症状加重。对于耳胀闷的人来说，咖啡因和茶碱也可能加重耳部的血液循环问题，加重症状。

脾气虚弱耳胀闷的人应该避免生冷食物、辛辣刺激食物、高脂肪食物以及咖啡和茶叶。这些食物会导致脾胃功能紊乱、消化不良，进而影响耳部血液循环，加重耳胀闷的症状。为了保护脾胃和促进血液循环，建议选择易于消化的温热食物，如煮熟的蔬菜、鱼肉、粥等，有助于改善脾气虚弱和耳胀闷的症状。