中毒性谵妄宜吃易消化、高营养、易吸收的食物，如流质饮食、蛋白质饮料、肉类、蛋类、鱼类、豆类等。同时，要适量补充维生素B群、维生素C、叶酸、钙、镁等营养素，以促进身体康复。

禁忌食物包括油炸、辛辣、刺激性食物、饮料、烟、酒等，这些食物会刺激神经系统，加重病情。同时，还应注意减少摄入过多的脂肪、糖分等，以免对肝脏和身体造成不必要的负担。

详细分析：

中毒性谵妄是因为机体内毒素、代谢产物等原因导致大脑功能受损，出现精神错乱、幻觉、认知能力下降等症状。治疗中毒性谵妄往往需要长时间的恢复和规律的饮食调理，因为食物对于机体的恢复至关重要。

在饮食方面，中毒性谵妄患者应该选择易消化、高营养、易吸收的食物，如流质饮食、蛋白质饮料、肉类、蛋类、鱼类、豆类等。这些食物有助于提供足够的营养和能量，维持身体的正常生理功能。

在补充营养素方面，患者应该适量补充维生素B群、维生素C、叶酸、钙、镁等营养素，以促进身体康复。维生素B群有助于改善神经系统功能，维生素C可以提高免疫力，叶酸有助于维护神经系统健康，钙和镁则有助于维护骨骼和神经系统的稳定。

同时，为了避免食物刺激神经系统加重病情，患者在饮食中应该禁忌油炸、辛辣、刺激性食物、饮料、烟、酒等，同时还应注意减少摄入过多的脂肪、糖分等，以免对肝脏和身体造成不必要的负担。