寒气凝聚囟门凸起的人平时不能吃寒性食物。

寒性食物是指能产生寒气或寒凉作用的食物，如苦瓜、西瓜、橙子、香蕉、菠萝、荔枝等。这些食物在进入人体后容易产生寒凉的效果，使得体内的寒气更加凝聚，从而加剧寒气凝聚囟门凸起的症状。此时，消化系统对寒凉刺激的敏感性增加，导致胃肠功能紊乱，引发腹胀、腹痛等不适症状。

寒性食物还可能增加体内湿气的生成，进一步影响身体的健康。湿气是中医理论中的一种病理性体液，其主要特征是黏腻重浊、不容易消化吸收，并会影响机体组织的正常功能。寒气凝聚囟门凸起本身就是一种湿气聚集的情况，如果再食用寒性食物，容易加重湿气的积聚，进一步导致体内湿气过重，加重病情。

因此，对寒气凝聚囟门凸起的人来说，应该尽量避免吃寒性食物。相反，应该选择温性食物，如姜、葱、蒜、桂皮、桂花等，这些食物能够温中散寒，有助于舒缓体内的寒气，减轻囟门凸起的症状。也可以选择一些健脾温阳的食物，如山药、红枣、鸡肉、猪肝等，帮助调理体内的阴阳平衡，促进身体的恢复。当然，在饮食调理的过程中还需要根据个人的具体情况，结合中医的整体调理方法，由专业医生进行指导和监控。