一侧上下肢腱反射亢进平时不能吃麦角酸类食物。

麦角酸是一种植物毒素，存在于某些植物中，如格拉麦角、藜芦等。麦角酸会对中枢神经系统产生抑制作用，使脑干抑制肌肉张力的能力受损，导致肌肉过于紧张，从而引起腱反射亢进的症状。

腱反射是一种正常的生理现象，是机体对刺激产生的自动肌肉反应。正常情况下，腱反射是由神经信号传导引起的，通过骨骼肌与肌腱之间的相互作用来完成。然而，当麦角酸进入体内时，它会干扰神经传导，破坏正常的神经肌肉平衡。这就会导致腱反射异常增强，表现为肌肉痉挛、震颤等症状。

因此，如果患者有一侧上下肢腱反射亢进的症状，应避免食用麦角酸类食物。这些食物包括麦角、藜芦、蝮蛇等。避免摄入麦角酸类食物可以减少麦角酸对中枢神经系统的抑制作用，从而减轻腱反射亢进的症状。

除了避免麦角酸类食物，患者还应注意饮食的均衡和多样化。合理摄入富含维生素、矿物质和蛋白质的食物，有助于维持神经肌肉的正常功能。定期进行身体锻炼，保持适度的运动量也有助于改善神经肌肉的平衡和调节。