肝胆火盛的人平时不能吃辛辣刺激的食物，因为这些食物会刺激肝胆脏器，加重肝胆火盛的症状。

肝胆火盛是中医中的一种病症，指的是体内的肝胆火气过盛，引发一系列的症状，如口苦、口干、口舌生疮、尿黄、便秘、情绪烦躁等。肝胆火盛的人体内火气旺盛，所以应该避免食用辛辣刺激的食物，这类食物会加重体内的火气，使症状更加严重。

辛辣刺激的食物包括辣椒、花椒、生姜、葱、蒜、大蒜、韭菜、豆豉等。这些食物本身具有辛辣的味道，容易引起人体内的火气。同时，这些食物还具有刺激性，会刺激胃肠道，导致消化不良、腹泻等问题。如果肝胆火盛的人食用了这些食物，会加重肝胆火盛的症状，使病情恶化。

除了辛辣刺激的食物，肝胆火盛的人还应避免食用油腻、煎炸等容易引起体内火气的食物。这些食物会增加肝脏的负担，使肝胆火气更加旺盛。同时，高热量的油腻食物也会导致消化不良、排泄不畅等问题，加重肝胆火盛的症状。

肝胆火盛的人在日常饮食中应以清淡、易消化的食物为主，如粥、清汤、蔬菜等。还可以适当添加一些降火的食材，如绿豆芽、苦瓜、黄瓜等，帮助调理体内的火气。同时，肝胆火盛的人也应该合理安排饮食，避免过饱、暴饮暴食，保持良好的饮食习惯，促进身体的健康恢复。