代谢障碍性呃逆平时不能吃的食物有辛辣食物、油腻食物、饮料和咖啡因。原因是这些食物和饮料可能会刺激胃部，增加胃酸分泌，引发或加重呃逆症状。

第一类不能吃的食物是辛辣食物，如辣椒、花椒、姜、蒜等。辛辣食物含有辣椒素等刺激性物质，食用后可能会刺激胃黏膜，增加胃酸分泌，导致胃部不适和呃逆症状的加重。

第二类不能吃的食物是油腻食物，如油炸食品、油腻肉类等。油腻食物含有较高的脂肪含量，摄入过多会增加胃部负担，减慢胃的排空速度，导致食物在胃中滞留时间过长，容易引发呃逆症状。

第三类不能喝的饮料是碳酸饮料和含有咖啡因的饮料，如可乐、咖啡、茶等。这些饮料中含有二氧化碳和咖啡因等刺激物质，会刺激胃部和食道，增加胃酸分泌，影响胃部肌肉的正常收缩，增加呃逆的发生。

对于代谢障碍性呃逆患者而言，合理的饮食结构比较重要。平时应该选择清淡、易消化的饮食，多摄入蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，适当控制油脂的摄入量，避免食用辛辣食物、油腻食品和含咖啡因的饮料。还应该定时用餐，避免暴饮暴食和过度进食，保持良好的饮食习惯，有利于缓解呃逆症状，提高生活质量。同时，个体差异存在，若有特殊情况，还需在医生的指导下进行饮食调整。