少量腹水的饮食禁忌有：高盐饮食、高脂肪食物、辛辣刺激食物、过多的碳酸饮料。这些禁忌的原因在于：高盐饮食会导致体内积留水分增加，加重腹水的情况；高脂肪食物会增加肝脏负担，使腹水更难排出；辛辣刺激食物容易引起消化不适，加重腹水症状；过多的碳酸饮料会产生胃胀气，增加腹腔压力，使腹水无法顺利排出。因此，少量腹水的患者应避免以上食物，选择低盐低脂肪的饮食，多摄入富含蛋白质、维生素和纤维素的食物，如新鲜水果、蔬菜和瘦肉等，以维持身体的营养平衡，促进腹水的排出。适量增加运动、保持规律的作息也对改善腹水状况有帮助。