肾后性少尿患者在平时应避免摄入高钠、高磷和高蛋白的食物，以及含咖啡因和酒精的饮料。这是因为肾后性少尿是一种肾脏功能受损引起的病症，患者的肾脏无法有效排除体内的废物和多余的液体，摄入过多的高钠、高磷和高蛋白的食物会增加肾脏的负担，加重病情。同时，咖啡因和酒精对肾脏有一定的刺激作用，会进一步加重肾脏的损伤。

高钠食物对肾脏负荷较大。钠是钠盐的主要成分，高钠饮食会导致体内钠水潴留，增加血容量，使心脏负担增加，进一步加重肾脏的负担。患者应避免摄入过咸的食物，如腌制品、罐头、方便面等，以免影响肾脏的排液功能。

高磷食物也不利于肾脏健康。磷是一种重要的矿物质，但是摄入过多的磷会干扰钙磷代谢，引起高磷血症。高磷血症会导致肾脏血管钙化，进而影响肾小球的滤过功能，加重肾脏的负担。患者应减少摄入含磷较高的食物，如肉类、乳制品、核桃等，切勿过量食用。

另外，高蛋白饮食会增加肾脏的负荷。消化蛋白质后会产生大量的代谢废物，这些废物需要通过肾脏排出体外。患者应适量控制蛋白质的摄入量，选择易消化的优质蛋白，如鱼肉、禽肉、蛋类和奶制品等，同时注意蛋白质的摄入均衡，避免过量摄入。

咖啡因和酒精会对肾脏产生负面影响。咖啡因和酒精具有利尿作用，会增加肾脏的排尿负荷，对患有肾后性少尿的患者来说，可能会加重尿液的排出困难。酒精还会引起毒性损伤，加重肾脏的负担。因此，肾后性少尿患者应禁止饮酒和减少咖啡因的摄入，以保护肾脏健康。

肾后性少尿患者在平时应避免摄入高钠、高磷和高蛋白的食物，以及含咖啡因和酒精的饮料，以减轻肾脏的负担，保护肾脏健康。同时，需要根据个人的实际情况，在营养师或医生的指导下进行个性化的饮食调节。