心火亢盛的人在平时应尽量避免食用辛辣刺激、烧烤油炸和煎炒过火食物。原因在于这些食物会进一步刺激心火，导致症状加重。

心火指的是中医中的一个概念，与心脏和肝脏功能密切相关。在中医理论中，心火亢盛是由于心脏和肝脏功能失调，导致内分泌紊乱，阻碍体内热量的正常排出，使体内湿热聚集，进而出现一系列症状，如头晕、心烦、失眠、口干口苦、烦躁易怒、尿血等。

辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒、生姜等，会刺激心脏和肝脏，促使心火更加亢盛。同时，辛辣食物本身具有温热之性，容易造成体内湿热的聚集，使症状加重。

烧烤油炸和煎炒过火的食物，如烧烤肉串、油炸食品、油炸面食、高油煎炒菜肴等，含有大量的油脂和热量，并且经过高温加热后产生有害物质，容易加重心火的亢盛。这些食物对消化系统的刺激也会导致胃肠不适，进一步影响心火的平衡。

因此，心火亢盛的人应该尽量避免食用辛辣刺激、烧烤油炸和煎炒过火的食物。相反，应该选择清淡、富含纤维的食物，如蔬菜、水果、豆类、鱼类等，帮助排除体内湿热，平衡心火。保持心情舒畅，适当运动，定时休息也有助于缓解心火亢盛的症状。当然，如果出现严重症状，应及时就医，接受专业的中医调理。