郑声平不能吃海鲜。原因是他患有严重的海鲜过敏反应。

海鲜过敏是一种免疫系统对海鲜中的蛋白质过度反应的情况。在郑声平的情况下，他的免疫系统会错误地将海鲜蛋白质视为入侵物体，并产生一系列的过敏反应。

过敏反应的严重程度因人而异，但郑声平的过敏反应属于严重类型。他在食用海鲜后会出现呼吸急促、喉咙肿胀、舌头麻木等症状，甚至可能导致过敏性休克。因此，为了避免危险，他必须彻底避免食用海鲜。

不仅仅是鱼类和贝类，郑声平还需要注意可能隐藏在其他食物中的海鲜成分。许多酱料、调味品和加工食品中都含有海鲜提取物，如虾酱、鱼露等。因此，他必须仔细阅读食品标签以确保所食用的食品不含海鲜成分。

郑声平还应当小心与海鲜交叉污染问题。交叉污染是指食品在加工或烹饪过程中与海鲜接触而导致海鲜蛋白质残留在其他食品中。因此，他需要特别注意避免使用与海鲜接触的厨具和餐具，以及在餐厅点餐时告知服务员对海鲜过敏，以确保避免交叉污染。

尽管郑声平不能吃海鲜，但他可以通过选择其他营养丰富的食物来保持健康。他可以食用其他种类的动物蛋白，如禽肉、畜肉和豆制品。他也可以多食用各类水果、蔬菜、谷物和坚果来获取维生素、矿物质和纤维素。

郑声平不能吃海鲜是因为他患有严重的海鲜过敏反应。他需要避免食用在海鲜中存在的蛋白质，要注意食品标签并避免交叉污染。同时，他可以通过选择其他食物来保持健康和获得所需的营养物质。