神经干肿大平时不能吃刺激性食物。神经干肿大是指一种病理状态，通常是由炎症或肿瘤引起的神经干局部肿胀。尽管刺激性食物不直接引起神经干肿大，但它们可能导致症状加重或加速病情进展。

刺激性食物包括辛辣食物、咖啡、酒精和碳酸饮料等。这些食物都具有刺激性和兴奋性的特点，可能导致血管扩张、血压升高和神经系统过度兴奋。对于神经干肿大患者来说，这些刺激物质可能使病情恶化，引发头痛、眩晕等症状。

刺激性食物常常含有添加剂和调味剂，这些化学物质可能对神经系统产生负面影响。例如，某些食物添加剂可能引起过敏反应，进而导致神经干肿大患者的症状加重。另外，咖啡因和酒精等物质也可能干扰神经系统正常的功能，并在一定程度上加重病情。

刺激性食物还可能导致一些消化问题，如胃痛、胃酸倒流等。这些胃肠道问题可能直接或间接地影响神经干肿大患者的症状，因为神经干与胃肠道有密切的联系。消化问题可能引起炎症反应或神经系统反应，从而加速病情进展或引发其他相关症状。

神经干肿大患者应避免食用刺激性食物，以减少病情可能的恶化并降低症状出现的频率和程度。病情稳定的患者也应注意个体差异，逐步尝试饮食改变，以找到最适合自己的饮食习惯。如果有疑问或需要特殊饮食建议，请咨询医生或专业营养师的意见。