猿手畸形平时不能吃刺激性食物。

猿手畸形是一种遗传性疾病，其特征为手指像猿猴一样弯曲。患者的手部肌肉和骨骼发育不正常，导致手指的活动范围受限。饮食方面，猿手畸形患者需要特别注意，以避免进食刺激性食物。

刺激性食物是指那些对胃肠道刺激较强的食物，如辣椒、咖啡、酒精、浓茶、辛辣食物等。这些食物会加重胃肠道的负担，增加胃肠蠕动，引起胃肠道的不适甚至疼痛。

对于猿手畸形患者来说，由于手指活动受限，进食过程中可能会造成食物残留在口腔中，难以咀嚼、吞咽和消化。而刺激性食物会增加胃肠道的负担，加剧消化不良的风险。

刺激性食物还可能引起胃酸分泌增多，导致胃酸逆流，刺激食道黏膜，造成胃灼热、胃痛、食欲不振等症状。对于猿手畸形患者而言，进食过程本身就会造成不适感，如果再食用刺激性食物，不仅可能加重胃肠道不适，还可能引起食道炎症，严重时还会发生食道溃疡和出血。

因此，猿手畸形患者在日常饮食中应避免食用刺激性食物，包括辣椒、咖啡、酒精、浓茶等。同时，建议患者多食用易消化、富含营养的食物，如煮熟的蔬菜、水果、白米饭、面食等，以保证营养的摄入，并减轻胃肠道的负担。定期就诊并遵循医生的建议，进行相应的康复训练和治疗也是非常重要的。