手旋前现象平时不能吃辣椒、咖啡和巧克力等刺激性食物。原因是这些食物含有兴奋剂，会增加神经系统的兴奋程度，从而增加手旋前的发作概率。

辣椒是一种刺激食物，其中的辣椒素能够刺激神经末梢，引起局部组织兴奋。当摄入过多的辣椒时，辣椒素会进入血液循环，通过血液循环分布到全身，从而使神经系统兴奋度增加。对于手旋前的患者来说，神经系统的兴奋度增加会导致手部肌肉的抽动和震颤，从而引起手旋前的发作。

咖啡和巧克力都含有咖啡因，是一种兴奋剂。咖啡因能够刺激中枢神经系统，增加神经元之间的兴奋性传导，从而提高神经系统的兴奋水平。当摄入过多的咖啡因时，会导致神经系统处于高度兴奋状态，引发手旋前的发作。

另外，巧克力中的可可碱也是一种兴奋剂。可可碱能够促使神经系统释放多巴胺和肾上腺素等神经递质物质，增加神经系统的兴奋度，引起手旋前的发作。

辣椒、咖啡和巧克力等刺激性食物中的兴奋剂成分能够增加神经系统的兴奋程度，进而增加手旋前的发作概率。因此，平时手旋前的患者应尽量避免摄入辣椒、咖啡、巧克力以及其他刺激性食物，保持饮食的清淡和平衡，有助于减少手旋前的发作次数和症状的加重。同时，患者还应根据自身的情况，避免其他可能诱发手旋前的食物和环境因素，以维持良好的生活质量。