组织器官肥大的人需要注意饮食，以下是一些平时不宜食用的食物和原因。

组织器官肥大的人需要避免摄入高盐食物。高盐饮食会导致水分潴留，加重器官肿胀的症状。高盐食物包括咸肉、腌制食品、方便面、罐头食品等。因此，减少盐的摄入量对于控制器官肥大是非常重要的。

避免过量摄入脂肪和胆固醇。高脂肪和高胆固醇的食物会增加血液中脂肪和胆固醇的含量，对心脏和肝脏等器官造成负担。这些食物包括猪肉、牛肉、羊肉、黄油、奶酪、蛋黄等。而应该选择低脂肪、低胆固醇的食物，如鱼类、禽类、蔬菜、水果等。

限制糖的摄入也是重要的。糖分解为葡萄糖，过多的葡萄糖会转化为脂肪，导致身体肥胖及脂肪肝等疾病。对于组织器官肥大的人来说，控制体重和减少脂肪积累对于恢复器官功能至关重要。因此，尽量减少摄入含糖饮料、糕点、甜点等糖分高的食物是很必要的。

注意限制咖啡因的摄入。咖啡因可以导致血压升高，并影响体内的水分平衡机制。对于器官肥大的人来说，咖啡因会进一步加重水分潴留和肿胀的症状。因此，咖啡、茶、碳酸饮料等富含咖啡因的饮料应该少量饮用或避免。

组织器官肥大的人需要避免摄入高盐、高脂肪、高胆固醇、高糖分的食物，同时限制摄入咖啡因。保持一个均衡和健康的饮食对于控制器官肥大及维持健康非常重要。另外，如果遇到严重的器官肥大情况，最好咨询专业医生和营养师的意见，制定适合自己的饮食计划。