白天嗜睡和夜间失眠的人平时应避免摄入咖啡因、糖分和大量的碳水化合物。这些食物可能会影响睡眠质量，使人更加难以入睡或保持睡眠状态。

咖啡因是一种中枢神经系统刺激剂，能够提神醒脑并抑制嗜睡感。摄入过多的咖啡因会导致兴奋状态，对入睡造成干扰。咖啡、茶叶、巧克力、能量饮料和某些药物中都含有咖啡因。因此，白天嗜睡和夜间失眠的人应该尽量避免摄入这些食物和药物，以确保睡眠的质量和持续性。

过多的糖分摄入可能会引起血糖波动。高血糖或低血糖状态都可能对睡眠产生负面影响。吃太多碳水化合物和甜食会导致血糖暂时升高，但之后迅速下降，可能会导致身体感到疲倦和嗜睡。另外，过多的糖分摄入也会导致体重增加，进而引发一系列与睡眠质量相关的健康问题。

另外，大量的碳水化合物摄入可能会在消化过程中产生胀气和酸化胃液的副作用，影响入睡。消化过程可能需要更多的能量，导致人们感到不舒服和疲倦。因此，建议晚餐时减少摄入面食、米饭、面包和甜点等高碳水化合物食物的量，以避免对入睡产生负面影响。

白天嗜睡和夜间失眠的人应该避免摄入咖啡因、糖分和大量的碳水化合物。这些食物可能会影响神经系统的兴奋状态、血糖水平和消化过程，从而影响睡眠质量。与此同时，合理的饮食结构、良好的作息习惯和适度的运动也是改善白天嗜睡和夜间失眠问题的关键。