膀胱残余尿量增多的患者平时应避免食用辛辣食物、咖啡因和酒精类饮料。这是因为辛辣食物、咖啡因和酒精都具有利尿作用，会增加尿液产量，进而增加膀胱残余尿量。

辛辣食物一般含有辣椒、花椒、姜、蒜等辛辣成分。辛辣食物可以刺激膀胱神经，导致膀胱痉挛，进而增加残余尿量。辛辣食物还是刺激性食物，可能会导致膀胱黏膜充血，加重膀胱炎症状。

咖啡因是一种强效利尿剂，具有刺激膀胱排空的作用。摄入咖啡因会增加尿液产量，并刺激膀胱收缩排尿，导致膀胱残余尿增多。常见含有咖啡因的食物和饮料包括咖啡、茶、可乐、巧克力等。

酒精在体内代谢过程中会增加尿液产量，刺激膀胱排尿，从而增加残余尿量。饮酒还可能导致神经系统抑制，影响膀胱排尿功能，进一步增加膀胱残余尿的风险。

除了辛辣食物、咖啡因和酒精类饮料，膀胱残余尿量增多的患者还应注意饮食中的钠摄入。摄入过多的钠会导致体液潴留，增加膀胱负担，进而增加残余尿量。

正确的饮食管理对于管理膀胱残余尿量至关重要。患者应尽量选择清淡、低盐的饮食，避免摄入刺激性食物、含有咖啡因和酒精的饮料。合理的饮水量控制也很重要，饮水过多会增加尿液产量，增加残余尿量。建议患者咨询医生或者营养师，制定适合个人情况的饮食计划，以维持膀胱健康和减少残余尿量。