指间关节不能屈曲是一种常见的关节问题，也称为“尺神经挫伤合并尺侧腕屈肌腱损伤”。在日常生活中，如果指间关节不能屈曲，应避免食用粗糙的食物，如坚硬的坚果、硬质水果、根茎类蔬菜等。

指间关节不能屈曲的原因是尺神经挫伤，导致尺侧腕屈肌腱损伤。这可能由于手腕受伤、过度使用手腕或其他原因引起。尺侧腕屈肌是属于手掌侧前腕屈肌群，负责手腕和手指的屈曲运动。当尺侧腕屈肌腱受损时，指间关节的屈曲功能受到限制。

为了避免进一步损伤和减轻症状，应该尽量避免食用粗糙的食物。这是因为食用硬质食物会给手指关节带来额外的压力和负担，可能导致关节疼痛和不适。而软质食物对手指关节的压力较小，相对更容易咀嚼和消化。

除了避免食用粗糙的食物外，还可以采取其他措施来缓解症状。需要保持手指关节的稳定和休息，避免过度使用。可以通过佩戴适当的支撑器或矫形器来减轻关节负担。可以进行适量的手指关节运动和物理治疗，以增强关节周围肌肉的力量和灵活性，并促进康复和恢复。

在面对指间关节不能屈曲的情况时，及时采取正确的饮食和保健措施是非常重要的。避免食用粗糙的食物可以减轻关节的负担，帮助缓解症状并促进康复。同时，积极配合医生的治疗和康复方案是关键，以便尽快恢复正常的手指屈曲功能。