掌跖皮肤黄色角化物平时不能吃含有大量糖分、脂肪和高度加工食品。

原因如下：

1. 含有大量糖分：糖分摄入过多会导致血糖水平升高，刺激胰岛素的分泌，进而使体内脂肪的合成增加。这些脂肪会通过血液循环到皮肤，进一步刺激油脂腺分泌过多，导致掌跖皮肤角化物形成。因此，为了控制血糖水平和减少脂肪合成，应避免食用过多的含糖食品，如糖果、巧克力、糕点等。

2. 含有大量脂肪：高脂肪饮食会增加体内脂肪的堆积，进而导致体重增加和新陈代谢的紊乱。这些都是掌跖皮肤角化物的形成因素。因此，应尽量避免食用富含脂肪的食品，如油炸食品、肉类、奶酪等。可以选择低脂肪食品，如鸡胸肉、鱼类等，以维持健康的体重和新陈代谢。

3. 高度加工食品：高度加工食品往往含有大量添加剂、人工色素和调味剂等。这些添加剂可能对身体产生不良影响，包括引发皮肤问题。高度加工食品通常会剥夺食品本身的营养价值，使人摄入过多的热量但缺乏必要的营养物质，从而影响皮肤健康。因此，应当选择新鲜、自然的食物，如水果、蔬菜、全谷类、坚果等。

为了减少掌跖皮肤黄色角化物的形成，应避免食用含有大量糖分、脂肪和高度加工食品。改善饮食结构，并注重摄取足够的营养物质，对掌跖皮肤的健康有益。还需注意个体差异和病因的复杂性，若情况严重或不见好转，建议咨询医生或皮肤科专家的意见和帮助。