叶间裂常呈弧形下坠平时不能吃生冷食物，因为生冷食物可能刺激叶间裂炎症，加重病情。

叶间裂是指食道下段黏膜之间的裂隙，由于黏膜的弹性减弱，导致下垂形成弧形。叶间裂是一种常见的胃食道反流病变，常见于中老年人，尤其是长期过度劳累、饮食无规律、胃酸分泌过多的人。患有叶间裂的人常常会出现胃酸反流、胃疼、胃灼热等症状。

生冷食物包括冰淇淋、冰镇饮料、冷饮等食物，它们的温度低于人体温度。食用生冷食物后，它们会刺激患有叶间裂的人的胃黏膜，导致黏膜的炎症反应加剧。

生冷食物的温度低于人体温度，进入胃部后会使胃的温度降低，这会刺激叶间裂的黏膜。本来已经松弛下垂的叶间裂黏膜对寒冷刺激的敏感度较高，因此生冷食物会加重叶间裂的炎症症状。

胃黏膜在叶间裂的部位已经出现损伤，胃酸容易对黏膜产生刺激，导致炎症反应。生冷食物本身对胃黏膜就有刺激作用，加上已经受到损伤的叶间裂区域，更容易导致炎症的加剧。

叶间裂患者应该选择温热的、柔软的、易于消化的食物，如煮熟的蔬菜、粥、煮熟的瘦肉等。这样的食物可以减少对黏膜的刺激，有利于胃黏膜的修复。同时，要注意饮食的规律，避免过度劳累和饮食过大。如果症状严重，应及时就医，接受医生的治疗和指导。